もう何回訪れたかな？ 明石海峡が一望できるカフェ、カントコトロ。いつかの休日に、散歩も兼ねて。初めて行った時は花野子ブレンドのコーヒーとパティスリー・サトさんのケーキセットに感動。その次はランチをしてみたり、手作りのおやつを食べてみたり。この日はフレンチトーストとホットサンド。

そういえば、今までフレンチトーストを頼んだ記憶がほとんどないような。めずらしく、こちらのフランスパンのフレンチトーストが美味しそうで、頼んでみたら大当たり！ また食べたい。コーヒーもいろいろ選べるのだけど、ついバランスの良い花野子ブレンドを頼んでしまう。コーヒー1杯で眠れなくなる haco* デカフェではないので、こちらは早めの時間限定ではあるけれど。

カリッとトロッと、なんでしょう、この食感の良さは。美味しいのツボを心得てらっしゃるのでしょうね。そして、それを再現する技術もお持ち。家でもホットサンドをやってみたいなぁと常々思っているのですが、まずはホットサンドメーカーを手に入れるところからなので、ちょっとハードルが高い。

行くとホッとするカフェ、ここのおとうさんのお喋りと気づかいにも癒されます。いろいろな媒体での評判もいいようで、晴れた日の舞子観光のルートに加えてみては？ エントランスと店舗内のこだわりも素敵なので、ぜひ。